Antecedentes del Recurso y su Pesquería
El Congrio Colorado es una especie emblemática y característica de la costa de Chile. Se caracteriza por su color rojo, particularmente intenso en la zona abdominal, además de su aspecto anguiliforme, su tamaño y gran desarrollo de la región cefálica. Es destacable la suavidad de su piel, que al carecer de escamas la hace apta para bellos trabajos artesanales.
Esta especie se encuentra desde los 20 hasta los 550 metros de profundidad, habitando preferentemente entre los 40 y 150. Su hábitat preferido lo constituyen los sectores rocosos, ocultándose en grietas y cuevas, las que constituyen su hogar.Históricamente, el Congrio Colorado (Genypterus chilensis) ha constituido un recurso muy apreciado por el mercado local, dada la excelente calidad de su carne en comparación con otras especies de este género. Durante los últimos 12 años, se ha producido una fuerte declinación en los volúmenes de desembarque de este recurso, traduciéndose en un nivel crítico de desabastecimiento y aumento creciente en la demanda insatisfecha a nivel local. La variación que ha experimentado el recurso en sus capturas, comparando entre la máxima y la mínima extracción documentada, llega a un -94%, reflejando claros síntomas de sobreexplotación.
La pesquería de Congrio Colorado en el año 1994 generó un abastecimiento de pescado para cerca de siete millones de consumidores. Hoy, este recurso ya no se encuentra en tal cantidad, de manera que la cifra de consumo se reduce a apenas unas 400 mil personas.
En términos cuantitativos, el desembarque nacional se redujo de 1.711 toneladas (1994) a 100 toneladas (2003) (Anuario Estadístico de Pesca, 1992-2004). Como consecuencia de este desabastecimiento, se ha observado un aumento gradual y acelerado en los precios del producto en el comercio, registrándose una demanda insatisfecha creciente, estimada en unas 3.048 toneladas anuales. Esta cifra es determinada a partir del análisis de los desembarques mensuales y estacionales históricos observados para este recurso en los últimos 12 años.